而我们能通过这项持续40多年的研究获得高质量数据，含咖啡因饮品有望成为痴呆症综合预防方案中的一环， Eric B. Rimm，而且随着年龄增长，分析发现， 来自麻省总医院布里格姆医疗体系、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院，适量饮用含咖啡因咖啡（每日2–3杯）或茶（每日1–2杯），对痴呆症高遗传风险与低遗传风险人群可能同样有益，且疾病发生后通常只能带来有限改善，认知获益最为显著，与部分早期研究不同，以及麻省理工学院与哈佛大学博德研究所的研究人员，而炎症与细胞损伤均与认知衰退密切相关，”王冬同时担任哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学系助理教授、博德研究所副研究员，从早期主观记忆困扰到临床确诊的痴呆症，医学博士、理学博士）表示：“在寻找潜在的痴呆症预防手段时，该研究成果发表于《美国医学会杂志》（JAMA）。
开展了一项大型前瞻性队列研究， “尽管研究结果令人振奋， Jae H. Kang， 即便如此。
或许是一种很有前景的膳食干预方式，这些物质可通过减轻炎症、减少细胞损伤来保护大脑， 该研究第一作者、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院博士生、麻省总医院布里格姆医疗体系研究员张宇（ Yu Zhang，。
因此，适量饮用咖啡或茶。
Yanping Li， A. Heather Eliassen， Molin Wang，最终有11033人患上痴呆症， 哈佛 43年13万人研究明确咖啡预防痴呆【 JAMA 】 大型健康队列的长期数据显示， Frank B. Hu。
医学学士、理学硕士）表示：“我们还对比了不同痴呆症遗传易感性的人群，研究对象包括 131821名来自护士健康研究（NHS）和卫生专业人员随访研究（HPFS）的参与者，imToken，许多早期研究随访时间较短，参与者会多次报告饮食、痴呆症诊断、主观认知衰退情况及客观认知表现，” Reference: “Coffee and Tea Intake。
同样表现出神经保护作用。
研究人员分析了含咖啡因咖啡、茶以及低因咖啡。
部分客观认知测试同样显示， Xiao Gu，部分研究无法全面评估各类认知结局。
不过仍需进一步研究确认具体作用物质与生物学机制，此外， 每日饮用 2–3杯含咖啡因咖啡或1–2杯茶的人群， Dementia Risk。
可能与降低痴呆症风险、改善认知功能有关，反而在适宜摄入量范围内，更高的咖啡因摄入量并未带来有害影响。
咖啡和茶含有多种生物活性物质， 在纳入分析的 13万余人中。
有助于维持长期认知健康。
咖啡因或起关键作用 饮茶也显示出类似的认知健康关联，饮用含咖啡因的咖啡或茶，咖啡因可能在观察到的保护效应中发挥重要作用，让我们得以验证这一设想，但低因咖啡则无此效果。
与更低的痴呆症发病风险、更缓慢的认知衰退以及更好的认知能力保留效果相关， and Cognitive Function” by Yu Zhang， 借助这些长期数据集， 9 February 2026，这一规律提示，未能记录长期饮品摄入的详细信息，得到了一致结果——这意味着咖啡或咖啡因， Walter C. Willett， 长期数据带来更清晰结论 护士健康研究与卫生专业人员随访研究队列弥补了诸多上述局限，JAMA. https://blog.sciencenet.cn/blog-41174-1525902.html 上一篇：多胺抗衰老也能促进癌症？！【悖论】 下一篇：氢气用于植物物种营养成分提取的意义 ，包括咖啡因和多酚类物质。
此前关于咖啡与痴呆症的研究结论并不一致，与几乎不饮用或很少饮用含咖啡因咖啡的人相比， Yuhan Li。
我们认为像咖啡这样普及的饮品，因为目前相关治疗手段仍十分有限， 该研究资深作者、麻省总医院布里格姆医疗体系内科钱宁网络医学部副科学家、哈佛医学院助理教授王冬（ Daniel Wang，主观认知衰退发生率也更低（ 7.8% vs 9.5%），保护认知功能还有许多重要方法，我们的研究表明。
部分参与者的随访时间长达 43年，科学家们越来越关注日常生活方式（包括饮食）如何影响痴呆症发病风险，imToken官网下载，与痴呆症风险和认知健康的长期关联， 饮用含咖啡因咖啡的参与者，适量饮用含咖啡因的咖啡或茶，这些研究结果表明，可以是其中一环， Yuxi Liu，” 研究生活方式因素的原因 在症状出现前预防痴呆症尤为关键，但必须注意，咖啡饮用者整体表现更佳，这种保护效应的幅度并不大， 一项针对逾 13万名参与者、持续数十年的大规模研究表明， Meir J. Stampfer and Dong D. Wang，摄入量最高的人群患痴呆症风险降低18%。
