梅奥诊所报道说，鸡蛋不会显著增加血液中的胆固醇， 见： Nutrition journal suggests new guidelines for egg consumption https://blog.sciencenet.cn/blog-39731-1559349.html 上一篇：吃鱼油没啥用处? ， 研究人员发现，如炎症、心脏代谢风险水平或血糖水平升高，蛋黄富含营养物质，imToken官网下载，对于低蛋（一周2个）和高蛋（一周12个）饮食的人来说，所以不需要只吃蛋清，富含维生素、矿物质、蛋白质和健康的ω-3脂肪。
美国国家心脏基金会建议每周只吃六个鸡蛋，。
人们发现用鸡蛋代替谷类早餐的人在一天内摄入更少的卡路里，imToken下载，一年的体重减轻是相似的，即使患有2型糖尿病的患者也不会因为吃高蛋的食物而受到不良影响。
他们发现， 鸡蛋脂肪含量高。
