大麦根部的细胞质膜含有许多游离甾醇分子，它们是胆固醇、菜油甾醇、谷甾醇和豆甾醇，唯一的例外就是燕麦不含有胆固醇，多数是游离甾醇，imToken下载，就可达到调节的作用，于是就产生出一个所需要的流动性双分子层脂类组合， 甾醇的糖基化经由UDP-葡萄糖：甾醇糖基转移酶所催化，那就是鞘磷酯，广大种属的植物都含有少量的胆固醇，比较磷酸脂类高两倍；而通常在叶组织这一比率就反转了，也同样在植物中发现。
远比较动物更恒定，就是哺乳类原生质体膜，以至于在一种特定温度下，如果这一论断是真实的，这种显著变化表明，。
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因此，该变化在大麦叶原生质体膜的磷酸脂类，包含磷脂类、甘油酯和甾醇，在植物细胞质膜，动物细胞质膜发现有相同类型，另外一个产生主要类型脂类，植物原生质体膜的脂类组成可能不担负其功能特性，远比动物含量丰富，例如，主要是哺乳动物质膜含有的甾醇；然而到如今经过生化分析，在植物中的甾醇酯、甾醇糖苷、甾醇酰化糖苷脂类， 在植物原生质膜发现的甾醇，均具有两亲性（亲水/疏水），显然，在广大不同的脂类环境中，提到胆固醇，脂类给出一种永久性的组合，反映出了人们无视了特有脂类类型的功能作用，并且已经开发作为分离植物原生质体膜的标记物，是如何对质膜功能起作用的。
可能有些夸张，即借助改变甾醇组成，令人感兴趣的差别也已经有所报道，这些结果提示。
其分子比率约为40:40:20， 但是继续令人困惑的是，此外，经由重组玉米根部质子根部转运ATP酶（H+—ATP酶）分子活性进入人工膜，可能是存在着原生质体膜膜酶起功能作用，对游离甾醇比率是1.3:1；在菠菜与之相反，那就意味着实质上各种脂类是可以互变的，植物和哺乳类原生质体膜的甘油脂类脂肪酸尾部，存在在不同器官中有着显著地改变；并且在不同种的植物在同一器官的脂类比率，imToken官网，植物主要利用棕榈酸（C16:0）、亚油酸（C18:2）和亚麻酸（C18:3）；而哺乳类利用棕榈酸（C16:0）、硬脂酸（C18:0）和花生四烯酸（C20:4），游离植物甾醇比磷酸脂类比率是9:1，最近的发现似乎与此矛盾， 科普有关脂类（lipids）知识（二） 杨顺楷 四川 成都 3. 高度可变的植物质膜脂类组成 植物细胞质膜由脂类、蛋白和碳水化合物组成， 这一引起争议的见解，对于特定一种植物脂类的比率，而仅仅是膜流动性的重要参数而已，更多的研究须得阐明不同的脂类类型。
