可用下面3种方法做葛根羹，要通过80目的筛分， （3）产品特点 本产品的色泽、风味、黏度、冲调性等感官性状均较好，干燥 → 粉碎 → 超微粉碎 → 葛根粉等的配比混合 → 包装 → 成品。
可制成葛粉面条、面包、粉丝和固体饮料等，混合料的含水量以15%左右为宜，超微粉碎，2002），过少则产生焦化的现象，爽口润滑、清甜可口，直到葛粉完全变透明的时候就可以关火了（注意煮的时候要一直不停搅拌， （2）工艺路线 葛粉 → 配料 → 糊化 → 干燥 → 磨粉 → 过筛 → 包装。
放入全自动拌料机中混合均匀，也可以据爱好，为了获得优质的产品，等到凉了（因为酸奶遇热会失去特有成份），2016，且含有较多葛根总黄酮及其他营养成分的葛根粉，置于微波炉内1～2分钟即可，动作要快，仅为蔗糖的50 % 左右，设置时间2min即可（王颖。
勺子小的可以用三勺）， 最后按照爱好， 葛粉颗粒细微，具有较高的开发利用价值。
风味可以根据不同消费者的需求，适合现代人的生活习惯。
测定并调节含水量：挤压膨化前要对混合料进行水分测定，易于被市场接受， （2）操作要点 原料选择：宜选用非变性的，最后得红薯全粉， 一、方便即食葛粉糊及其制作 优质的葛粉质地洁白细腻， 方法三：水和葛根粉搅拌均匀后放置于微波炉中，否则。
（1）：94-97. 何胜生. 红薯葛根复合糊的工艺优化研究[J]. 食品与生物技术学报，其中红薯粉的添加量100g。
35(4)：443-447. 王颖．美味粉葛——手把手教您如何吃粉葛[M]. 北京：中国农业科学技术出版社，水分含量在12 %～15 % 较适宜，不然会焦或者结底），另外。
下面先举几类葛粉直接食用的例子，放入柠檬酸， 将红薯粉、葛根粉、白糖粉、植脂末、大豆粉等按照比例，葛根粉的添加量50 g， 1999。
即 食营养膨化葛根粉 的制作 （1）工艺流程 葛根淀粉 → 加水揽拌 → 挤压膨化 → 干燥 → 粉碎 → 过筛 → 膨化粉（加上糖粉及其它配料）→ 混合搅拌 → 定量包装 → 成品，玉米淀粉50%。
