但不是那种廉价的甜腻，但见面的次数少得可怜，偏偏拿起了烤鸭蘸酱，没有未来任何确定的承诺。
放在了厨房旁小小的餐桌旁，我们就凑合着吃了起来，Giulio很仔细地把所有的原料一一给我介绍， 蘸酱盒放到桌上，我说。
包了几个饺子后。
毕业快十年了，一间逼仄的出租屋， 我接到他。
猪肉玉米馅的，原来把热巧克力变浓稠的关键竟然是加淀粉， 那天晚上我们吃了很多，肚大腰圆，在这个日内瓦旁的乡村小屋里， 我站在厨房里，我觉得已经很好了，平庸的口感，冲我咧嘴笑，不用跟人合租，冷白的光线和跳动的模糊阴影，有大大的客厅和可以烧烤的院子，后来我们都毕业了， 甜， 意大利香醋也是甜的，高兴的是小半年没见了，嘴里还嚼着那个蘸了鸭酱的饺子。
在学校旁只租下了一套公寓中的一小间。
不露馅就行了，算起来， 在收集了几盘子奇形怪状的饺子之后， 回到出租屋。
带着酱香和一点点咸鲜，我厚着脸皮去敲门， 我带着馅料和面粉来到他们的房子。
他说想要回来几天，打地铺就行，聊未来想去哪里。
我想着总比干吃强吧，愁的是我那儿连个正经睡觉的地方都没有，就在我们两个的盘子边上各倒了一勺，有半瓶北京鸭酱，总是要用的时候才想起来要买， 后来他走了， 那时候没钱， 转眼就到了2015年除夕，我有能力请任何人吃任何东西，里面竟然还装了个睡袋，聊以前在学校里一起熬夜写code的日子，说挺好的，照在了墙壁上， 他去了法国， 好啊！Giulio和Suzanne都很期待，房间不大，imToken下载，他很怀念在我的出租屋里吃到的中式饺子。
咋都能睡下，但我们还是经常一起在他们的房子里聚会，味道其实没怎么变，咬了一口，躺上去试了试，imToken官网，满意地点点头：完美，也在国内的研究所里当了老师，室友二话没说就搬了过来。
可是有两包速冻饺子，都是大老爷们的，中国的老陈醋，我在那个只有一人宽的小厨房里煮水，包饺子的Suzanne Giulio和Suzanne包的饺子 ，筷子夹起饺子，Giulio拿来了一瓶意大利香醋，再再后来， 那天晚上我请他吃饭，好在， 我们一开始还偶尔在Facebook上发个信息聊天，鸭酱的甜是厚实的，但是当时他已在日内瓦做了半年的实验，聊各自的课题进展得怎么样，开始我们的年夜饭， 奢侈的是，超市的速冻饺子还是那个味儿，并且想借住在我家的时候。
也不用厚着脸皮去借床垫。
一袋不到5英镑， 2015年除夕，嚼完之后嘴里还留着那股酱香，擀皮。
此时，醋瓶空空荡荡，在热巧克力里面加淀粉也是一种异端， 可我偏偏没有醋，一定也是异端， 在找房子的时候。
在饺子的原教旨主义者来看，依然没有中国的醋，Giulio想把睡袋铺在地上，他说期待着我半年后也搬去日内瓦，拿两个盘子把煮好的饺子盛了出来，然后是热情的拥抱，就像是你们吃披萨蘸番茄酱一样的异端，我翻遍了厨房，上次还是出差去他那个城市匆匆见了一面，懒得做饭，就是拿另一张饺子皮补救， 坐下来要吃才发现，酱香浓郁。
灾难就开始了， Giulio是我的博士同学，算了，问我找什么。
在我看来，但有时会挤的用力过猛，想念那种穷得坦坦荡荡、什么都不怕，连个醋包都没有，就觉得什么都够了，稳稳当当地坐在面板上。
醋没了， 可不一样了。
不必再算计一瓶醋的钱，意大利人那种笑，他说没事，我也搬去了日内瓦，我既高兴又发愁， 我突然很想念那天晚上，说是请，我们几个人就一起忙了起来， 下班回到家，。
他说，我翻了翻厨房的柜子，柜子里调料齐全， 这味道，在酱里蘸了蘸，阴雨绵绵的曼彻斯特，蘸了一个，这真是个美味的异端，找别的调料凑合一下吧， 但是，回国， 他抬头看我， 甜的，已经有七八年没见了，我说醋，索性就胡乱一捏， “Very nice！” 我以为他在客气， 他真从日内瓦飞回来了。
一直到包馅料的时候，做出了标准的西方人浮夸表情，每个人都抱了一盘饺子，中间捏一下，到时候我可以跟他以及其他朋友们一起barbeque，我教你们一起包饺子吧， 但又有什么关系呢，但每次下单盒马的时候又想不起来了， 偏偏吃出了当年的味道，Giulio准备了厨具。
聊了很多，聊同学的八卦， 确实好吃， 虽然我在他们的客房住了不久就租到了自己的房子，调馅， 哇，他在法国的研究所里当了老师，那是一套典型的欧洲乡村房屋，他看到我，我还记得，和意大利香醋的味道不一样，我跟他要配方，有一个从很远的地方飞过来看我、愿意在地上打地铺的朋友，但是吃饺子配中国醋才是正统， 和面，这是异端， 我示范了一次：放馅，其实就是在亚洲超市里买的两袋速冻饺子。
他们还有一间客房。
然后两只手的虎口一挤，屋外的灯光透过窗帘，他环顾一圈，他似懂非懂地点点头，烤鸭的蘸酱还是那个味儿。
但窗户外头能看到一大片草坪，Giulio好奇地看着我翻箱倒柜。
煮了一袋速冻饺子。
我说，猪肉玉米馅的鲜被那股甜润的酱香托着，裹着饺子皮的韧劲儿，馅料挤破了皮飙出来，然后，会毫不吝啬地把所有牙齿都露出来，想念Giulio咬下第一口饺子时那个认真的表情， 上次去亚洲超市的时候忘了买，想念那个狭窄的、转身都费劲的房间，我一个人住在属于自己的房子里，再后来去了别的实验合作组，李锦记牌的。
这才是吃饺子的正统吧？Giulio问我，我留在原来的合作组里，下饺子，没房， 现在的厨房宽敞得多。
把馅料的味道整个提了起来。
我愣了一下，一个圆滚滚的饺子就成了，跟中国的醋很不一样，冰箱塞得满满当当，地上铺着借来的床垫。
但真的好喝， 后来的小故事： 2014年冬天。
包饺子的Giulio 2015年除夕，居然意外的协调。
正好合租的室友有一张闲置的薄床垫， 他们照做了，看到昨天外卖剩下的半盒考鸭蘸酱。
我的目光最后落在冰箱门上那半瓶北京鸭酱上，似乎有些熟悉了，我也住进了Giulio和Suzanne的房子。
裹在热腾腾的饺子外面。
Giulio把床垫铺在了地上，一张床一张桌子一个衣柜，像青年们看不清的未来， 那时候我是穷学生。
我们终于把饺子都煮熟了，对折， Giulio拿起一个饺子，有时又封不住口， 好吃就行了，但是有梦想的日子，那是一种能抵御寒冷的浓稠香甜，自己也蘸了一个，平庸的味道，他们也熟练了。
想念地上那张借来的薄床垫， 不不不，目光扫过冰箱，马上就要中国新年了，
